昨日の中日新聞市民版にINUUNIQの醤油作りの取材記事が載りました。 少し前は、しばちゃんがもんぺまるけで取材され INUUNIQ新聞づいてます☆ 今年の初めに長野で長年使われてきた醤油絞り機(上の写真)を引き継ぎました。 来年の春には、INUUNIQのお庭で1年かけて仕込んだお醤油を絞ります。 今年は猛暑だったから、それが醤油にどう影響するのか?? 楽しみです。 詳しくは ここをクリック☆
by t-m-i
| 2010-11-06 12:17
| INUUNIQの日々あれこれ
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