寺園風 中日新聞の取材を受ける

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昨日の中日新聞市民版にINUUNIQの醤油作りの取材記事が載りました。
少し前は、しばちゃんがもんぺまるけで取材され
INUUNIQ新聞づいてます☆

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今年の初めに長野で長年使われてきた醤油絞り機(上の写真)を引き継ぎました。
来年の春には、INUUNIQのお庭で1年かけて仕込んだお醤油を絞ります。
今年は猛暑だったから、それが醤油にどう影響するのか??
楽しみです。

詳しくは
ここをクリック☆
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by t-m-i | 2010-11-06 12:17 | INUUNIQの日々あれこれ
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