オキノコーヒー おきのさんご来店!

イニュニックのコーヒーは、長久手にあるオキノコーヒーさんのロイヤルブレンドです。
そのオキノさんが今日お店に遊びに来てくれました。
オキノさんは、自分が納得のいく豆を選んで、自社でブレンド、焙煎している筋金入りのコーヒー屋さんです。
今日は、お店でプチコーヒー講座をしてくれました

オキノさんは、感覚だけじゃなく、科学的、数学的に焙煎する
コーヒーの超エキスパートです。

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なんと、コーヒーの味の説明にこんな方程式まででてしまいました
コーヒー豆を焙煎する時の味の決め方に方程式があるのです
そんな緻密に計算されつくしたコーヒーなんです
コーヒーをドリップする時のお湯の温度も5度違うだけで、味が段階的に変わっていくそうです
わずかな味の違いを感じることのできる繊細な舌を持ち、コーヒー焙煎を徹底的に研究しているオキノさん


このコーヒーはブラックがお勧めです
コーヒーにお砂糖やミルクをいれないと飲めない人も
するっと飲めてしまいます
雑味のない純粋なコーヒーの味を楽しめます

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オキノコーヒーはイニュニックで販売もしています
まずは、一度お試しあれ~~

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臨時定休日のお知らせ
7月19日(日)~24日(金)

皆既日食ということで、一足早い夏休みをいただきます
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by t-m-i | 2009-07-19 00:32 | INUUNIQの日々あれこれ
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